茶歇（xiē）指的是在各种会议（yì）活动中提供如茶饮、水果和甜品等（děng）多（duō）种选择。许多上海的（de）会议策（cè）划机构（gòu）都会在为客户设计的中（zhōng）小（xiǎo）规模会议中，预留一（yī）些茶歇时间（jiān）。在（zài）组织会议的过程（chéng）中，增设茶歇不仅可以有效地调整会议的节（jiē）奏，还能为（wéi）与（yǔ）会者创（chuàng）造（zào）一个（gè）良好（hǎo）的交流环境。目（mù）前，茶歇（xiē）的使（shǐ）用（yòng）已经变得非常普遍，无论是作（zuò）为工作交流的场所还是（shì）作为接（jiē）待的场所（suǒ），它都非常合适。那么（me），如何（hé）合（hé）理地安排茶（chá）歇（xiē）呢（ne）?

先（xiān）确定参会的（de）规模，有（yǒu）多少人，不然安排（pái）的不够（gòu）就（jiù）非常尴尬了，还可（kě）以（yǐ）根据当地（dì）的饮食（shí）习惯安排一些有特色的餐饮;还有就是确定茶歇在（zài）什么时间提供。

还需（xū）要注意时（shí）间的把握，什么时间开始准备，什么时（shí）候（hòu）结束，一定要确定好，还有场地安排在会（huì）议室的周（zhōu）围，一定不（bú）要太远（yuǎn），在（zài）使用茶歇过程中要保证（zhèng）现场的清洁，使用（yòng）完的果盘等（děng）及时（shí）收走，保证一个好的（de）环（huán）境，好的环境能促进大家的交流。